Fruités

Des houblons aux notes fruitées très variées. Une vraie corbeille de fruits ce rayon, miam !

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Houblon Citra en pellets

Houblon Citra en pellets 2

Fruités

Citra (US)

7,50 €

Les variétés mixtes amérisant et aromatiques sont très demandées et le Citra est réputé pour son arôme de fruits exotiques et d'agrumes. Il donne également une légère acidité très rafraîchissante, surtout quand il est utilisé pour le dry hopping. Acides Alpha : 12.3 %

Houblon Simcoe en pellets

Houblon Simcoe en pellets 2

Houblons

Simcoe (US)

7,00 €

Le Simcoe est un concentré d'arômes qui peut aussi bien être utilisé en amérisant. Particulièrement apprécié dans le monde pour ses arômes prononcés de pamplemousse, de baies, de pin et pour sa longueur en bouche, il est très fréquemment utilisé dans les IPA américaines aux saveurs marquées. "Si on aime la vie, on aime le Simcoe."- Oscar Wilde Acides...

Houblon Triskel en pellets

Floraux

Triskel (FR)

7,00 €

Ce houblon issu d'un croisement avec le Strisselpalt est principalement aromatique. Il dégage des saveurs florales et de fruits rouges et est particulièrement adapté au houblonnage à cru ! Acides Alpha : 4.2%

Houblon Centennial en pellets

Houblon Centennial en pellets 2

Amérisants

Centennial (US)

6,50 €

Né aux États-Unis de croisements de plusieurs variétés anglaises (Fuggle et Brewers Gold, entre autres), ce houblon est un exemple de double utilisation possible. Son taux d'acides Alpha lui permet une amertume prononcée et agréable et ses saveurs de fruits acides proches du pamplemousse offrent un panel de possibilités d'utilisation très large. Acides...

Houblon Mosaïc en pellets

Houblon Mosaïc en pellets 2

Tous nos houblons

Mosaïc (US)

6,80 €

Houblon américain des plus réputés, le Mosaïc fait partie avec, entre autres, le Simcoe des variétés développées pour une utilisation mixte entre amérisant et aromatique (fort taux d'acides Alpha et arômes marqués). Résultat d'un croisement entre les houblons Simcoe et Nugget, il apporte une saveur riche et douce à la fois de fruit de la passion et...

Houblon Cascade en pellets

Houblon Cascade en pellets 2

Floraux

Cascade (DE)

9,00 €

Ce houblon d'origine americaine est le plus utilisé aujourd'hui par les brasseries artisanales Nord-américaines. Il offre de fortes saveurs de lychee et de fleurs avec une longueur en bouche tirant sur le pamplemousse. Utilisé en houblonnage à cru, il apporte également un goût prononcé de raisin frais. Acides Alpha :7.9%

Houblon Amarillo en pellets

Houblon Amarillo en pellets 2

Rupture de stock

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Amarillo (US)

5,90 €

L'Amarillon est un houblon américain qui offre des saveurs fines et un taux d'acides Alpha assez élevé pour en faire un multi-utilisation. Ses saveurs sont complexes et se situent entre l'orange et l'agrume en général et les fleurs sauvages. Ideal également en houblonnage à cru. Acides Alpha : 8.1%

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Houblon Barbe Rouge en pellets

Houblon Barbe Rouge en pellets 2

Rupture de stock

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Barbe Rouge (FR)

3,80 €

Nouveau venu et déjà fleuron français, le Barbe Rouge est principalement utilisé en aromatique et en dry hopping et il offre un nez des plus agréables. Il offre de délicieuses saveurs marquées de fruits rouges aux notes épicées, sans compter sur ses agrumes et fleurs douces, qui viennent rafraîchir le palais et la gorge. Mention spéciale pouce levé !...

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Houblon Sorachi Ace en pellets

Houblon Sorachi Ace en pellets 2

Tous nos houblons

Sorachi Ace (US)

11,50 €

Le Sorachi Ace, un houblon faisant partie des fantasmes les plus fous des brasseurs amateurs et professionels en recherche de nouveautés et d'originalité. Moderne, il est à l'origine produit au Japon (fait aussi rare qu'un samourai dans un bal SM) pour les besoins d'une seule brasserie.Aujourd'hui utilisé dans certaines des meilleures blanches du monde,...

Houblon Hallertau Blanc en pellets

Houblon Hallertau Blanc en pellets 2

Tous nos houblons

Hallertau Blanc (DE)

6,50 €

Sorti en 2012, le Hallertau Blanc allemand apporte des saveurs fruitées et florales, avec notamment des notes de fruit de la passion, de raisin, d'ananas et d'agrumes. Il est particulièrement délicieux dans vos Ales américaines maison ! Acides Alpha : 11.5%

Houblon Mandarina Bavaria en pellets

Houblon Mandarina Bavaria en pellets 2

Tous nos houblons

Mandarina Bavaria (DE)

7,00 €

Ce nouveau houblon aux saveurs de mandarine et d'agrumes fait partie de la vague de contre-attaque allemande face aux houblons américains à fort caractère. Avec son amertume plus subtile et ses retour floraux en fin de bouche cette petite merveille saura vous rendre la langue bavaroise sucrée et agréable. Acides Alpha : 10.9%

Apollo (US)

Apollo (US) 2

Houblons

Apollo (US)

10,80 €

Caractérisée par son taux fortement élevé en alpha, cette variété de houblon à utilisation mixte procurera à votre bière une saveur particulière et franche, avec des notes distinctes de résines et d'agrumes. AA: 16.7%"Une puissance lunaire" Neil Armstrong

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