Fruités

Des houblons aux notes fruitées très variées. Une vraie corbeille de fruits ce rayon, miam !

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Houblon Triskel en pellets

Floraux

Triskel (FR)

5,50 €

Ce houblon issu d'un croisement avec le Strisselpalt est principalement aromatique. Il dégage des saveurs florales et de fruits rouges et est particulièrement adapté au houblonnage à cru ! Acides Alpha : 3,8%

Houblon Centennial en pellets

Houblon Centennial en pellets 2

Amérisants

Centennial (US)

9,60 €

Né aux États-Unis de croisements de plusieurs variétés anglaises (Fuggle et Brewers Gold, entre autres), ce houblon est un exemple de double utilisation possible. Son taux d'acides Alpha lui permet une amertume prononcée et agréable et ses saveurs de fruits acides proches du pamplemousse offrent un panel de possibilités d'utilisation très large. Acides...

Houblon Mosaïc en pellets

Houblon Mosaïc en pellets 2

Tous nos houblons

Mosaïc (US)

10,20 €

Houblon américain récent, le Mosaïc fait partie avec, entre autres, le Simcoe des variétés développées pour une utilisation mixte entre amérisant et aromatique (fort taux d'acides Alpha et arômes marqués). Résultat d'un croisement entre les houblons Simcoe et Nugget, il apporte une saveur riche et douce à la fois de fruit de la passion et florale. Un must...

Houblon Cascade en pellets

Houblon Cascade en pellets 2

Floraux

Cascade (US)

5,00 €

Ce houblon d'origine americaine est le plus utilisé aujourd'hui par les brasseries artisanales Nord-américaines. Il offre de fortes saveurs de lychee et de fleurs avec une longueur en bouche tirant sur le pamplemousse. Utilisé en houblonnage à cru, il apporte également un goût prononcé de raisin frais. Acides Alpha : 6.1%

Houblon Amarillo en pellets

Houblon Amarillo en pellets 2

Rupture de stock

Tous nos houblons

Amarillo (US)

5,90 €

L'Amarillon est un houblon américain qui offre des saveurs fines et un taux d'acides Alpha assez élevé pour en faire un multi-utilisation. Ses saveurs sont complexes et se situent entre l'orange et l'agrume en général et les fleurs sauvages. Ideal également en houblonnage à cru. Acides Alpha : 8.1%

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Houblon Summit en pellets

Amérisants

Summit (US)

4,00 €

Ce houblon est principalement utilisé pour ses vertus amérisantes, pourtant ses saveurs puissantes peuvent également pousser les plus aventuriers d'entre vous à l'utiliser en aromatique. Idéalement en Houblonnage à cru. Ses saveurs sont proches d'un pamplemousse rose tirant sur la douceur de l'orange. Clairement le préféré des IPA du Patron ! Acides Alpha...

Houblon Chinook en pellets

Amérisants

Chinook (US)

5,00 €

Créé en 1985, ce houblon américain connaît une popularité croissante est est idéal pour les American Pale Ale et Indian Pale Ale. Ses saveurs marquées de pamplemousse alliées aux notes d'épices et de pin ainsi que son amertume qui reste stable pendant plusieurs mois en font un précieux allié du brasseur. Acides Alpha : 11.6%

Houblon Barbe Rouge en pellets

Houblon Barbe Rouge en pellets 2

Tous nos houblons

Barbe Rouge (FR)

3,80 €

Nouveau venu et déjà fleuron français, le Barbe Rouge est principalement utilisé en aromatique et en dry hopping et il offre un nez des plus agréables. Il offre de délicieuses saveurs marquées de fruits rouges aux notes épicées, sans compter sur ses agrumes et fleurs douces, qui viennent rafraîchir le palais et la gorge. Mention spéciale pouce levé !...

Houblon Hallertau Blanc en pellets

Houblon Hallertau Blanc en pellets 2

Tous nos houblons

Hallertau Blanc (DE)

15,50 €

Sorti en 2012, le Hallertau Blanc allemand apporte des saveurs fruitées et florales, avec notamment des notes de fruit de la passion, de raisin, d'ananas et d'agrumes. Il est particulièrement délicieux dans vos Ales américaines maison ! Acides Alpha : 9.7%

Houblon Elixir (FR)

Houblon Elixir (FR) 2

Rupture de stock

Fruités

Elixir (FR)

3,40 €

NOUVEAUTE !!! Toute première année de commercialisation pour ce houblon issu d'un croisement entre les houblons Cascade et Strisselspalt. Son expression forte de fruits jaunes et tropicaux mélangé à un bouquet de fleur de printemps permet au Terroir français de disposer d'un houblon pour IPA. Ses arômes fruités et floraux s'expriment en cuve chaude ou en...

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Apollo (US)

Apollo (US) 2

Houblons

Apollo (US)

6,00 €

Caractérisée par son taux fortement élevé en alpha, cette variété de houblon à utilisation mixte procurera à votre bière une saveur particulière et franche, avec des notes distinctes de résines et d'agrumes. AA: 16.7%"Une puissance lunaire" Neil Armstrong

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