Classiques

Les habituelles, qui permettent les recettes les plus connues.

Consultez notre rubrique Faire sa bière maison pour en savoir plus sur leur activation.

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  • 2,50 €
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    La S-04 est une levure anglaise généralement utilisée pour les Ales (fermentation haute). Elle assure une bonne floculation et une fermentation dynamique sans pour autant envahir les saveurs céréalières et de houblons. Elle développe d'intéressantes saveurs fruitées quand elle fermente dans les strates supérieures de températures de fermentation haute...

  • 4,60 €
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    Cette levure de fermentation basse est dans la pure tradition de brassage tchèque. Elle permet de faire à merveille des Lagers délicates et équilibrées. La Bohemian Lager est idéale pour des Pils réussies, avec toute la délicatesse et la finesse qui font leur succès.

  • 4,30 €
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    Cette levure est le mariage parfait entre la complexité des épices, les esters fruités, l'alcool et les phénols produits. Avec très forte atténuation doublée d'une forte tolérance à l'alcool, elle est parfaite pour des bières belges de type triple et trappiste. Une bête de guerre de compétition !

  • 3,70 €
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    Voici la levure idéale pour le style des Ale américaines. Conçue pour se prendre un coup de houblon en pleines papilles, elle sait le mettre en valeur de manière nette et sans bavure pour pleinement en profiter. Parfaite pour les Double IPA, les Pale Ale américaines et Stouts américaines !

  • 3,25 €
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    Quel belle promesse que la Liberty Bell Ale ! Plus anglaise que les Monty Python, ses esters fruités délicats et légers se marient parfaitement avec sa manière toute particulière d'amener les malts à vos papilles. De la noblesse dans vos bières houblonnées à l'Anglaise, à déguster entre ladies et gentlemen.

  • 3,40 €
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    Voici un petit délice qui vous rappellera ce que vous aimez le plus chez les moines belges ! Intense et complexe comme les meilleures bières trappistes, elle a une très haute atténuation et une forte tolérance à l'alcool, ce qui fait que vous ne serez pas limité dans votre choix de style. De quoi faire de puissantes bières belges maison avec toutes les...

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