Bêtes de guerre

Tellement efficaces que certaines d'entre elles pourraient même devenir gouverneur de Californie.

Consultez notre rubrique Faire sa bière maison pour en savoir plus sur leur activation.

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Levure S-33.

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S-33 Safbrew

1,80 €

Cette levure a gagné sa place dans notre catégorie des bêtes de guerre : multi-profils, elle offre un panel de qualités à qui souhaite brasser une bière robuste. Retrouvez toutes les informations pour l'utilisation et l'activation des levures dans notre rubrique Faire sa bière maison.

Levure T-58.

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T-58 Safbrew

1,60 €

Cette levure polyvalente a été conçue à l'origine pour les bières de type abbaye. Seulement, ses qualités d'activation et l'efficacité en terme de taux d'alcool l'ont propulsé au rang de bête de guerre. Retrouvez toutes les informations pour l'utilisation et l'activation des levures dans notre rubrique Faire sa bière maison.

M42 New World Strong Ale

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M42 New World Strong Ale

3,15 €

Cette levure de fermentation haute est destinée au Ales de toutes sortes, avec des saveurs neutres permettant de souligner les saveurs de malts ou de houblons. Elle saura s'adapter à des bières de toutes puissances ! Une nouvelle bête de guerre est née. Brace yourself!

M15 Empire Ale

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M15 Empire Ale

4,00 €

Levure de fermentation haute destinée aux bières solides et fortes. Fermente en présentant naturellement des saveurs de fruits noirs type mûre et pruneau. Ideal pour les bières écossaises, les bières fortes et maltées en général, les ambrées américaines ou bien les Stouts douces.

M47 Belgian Abbey

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M47 Belgian Abbey

3,40 €

Cette levure de fermentation haute est conçue pour de délicieuses bières belges. Elle limite automatiquement le degré d'alcool produit, ce qui permet de garder un corps intense tout en pouvant mettre beaucoup de grains grâce à sa floculation haute. Elle produit des saveurs très fruitées et des esters complexes et profonds.

M31 Triple Belge

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M31 Triple Belge

3,78 €

Cette levure est le mariage parfait entre la complexité des épices, les esters fruités, l'alcool et les phénols produits. Avec très forte atténuation doublée d'une forte tolérance à l'alcool, elle est parfaite pour des bières belges de type triple et trappiste. Une bête de guerre de compétition !

M29 French saison

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M29 French saison

4,30 €

La French Saison est une levure qui fermente de manière exceptionnellement efficace les sucres. Elle produit ainsi des bières toutes spéciales et délicieuses, aux saveurs épicées, fruitées et poivrées, tout en ayant la possibilité de monter en alcool. Idéale pour les Farmhouse Ales, un style qui a bien failli disparaître et que nous ne remercierons jamais...

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