Vous souhaitez maximiser la capacité de votre fermenteur ? Vous avez besoin de l’antimousse HopAid
HopAid Antifoam est un excellent produit naturel qui peut être utilisé pendant la fermentation pour vous permettre d’augmenter la capacité de votre fermenteur. HopAid Antifoam est dosé dans le fermenteur au début de la fermentation et fait un excellent travail en empêchant la mousse excessive due à l’activité de la levure, vous permettant d’augmenter votre espace libre jusqu’à 20 %.
Empêchez l’excès de mousse de manière naturelle et fiable.
HopAid Antifoam est un agent antimousse naturel à base de houblon. Le produit est exclusivement disponible chez Barth Haas, en tant que distributeur agréé de Barth Haas, nous avons le HopAid en stock et disponible pour une expédition express.
La suspension convient à une utilisation avec des bières de fermentation haute ou basse dans tous les types de cuves de fermentation. Il est prouvé que HopAid augmente votre capacité de fermentation ; vous aurez besoin de moins d’espace libre. Cela n’a aucun impact sur les propriétés de rétention de mousse de la bière finale.
Dérivé du houblon. Une extraction de houblon en suspension dans un émulsifiant alimentaire et de l’eau.
Application facile. Il suffit de l’ajouter au moût refroidi lors du remplissage de la cuve de fermentation.
Longue durée de conservation. 18 mois lorsqu’il est stocké correctement.
Emballage propre. La conception « sac dans une boîte » minimise la contamination potentielle.
Nous proposons HopAid Antifoam aux brasseurs commerciaux et aux brasseurs amateurs sur les sites Web de Geterbrewed.
https://www.geterbrewed.com/hopaid-antifoam-2.25kg-wholesale/
https://www.geterbrewed.com/hop-aid-anti-foam-15ml-home-brew/
Application
HopAid Antifoam doit être dosé dans du moût froid. Soit en ligne, soit dosé dans le
fermenteur avant le transfert du moût froid. Cela garantira un bon mélange avec le moût qui est
indispensable pour des performances optimales. Le dosage dans le moût chaud entraînera des pertes imprévisibles dans le moût chaud.
En fonction de la recette de brassage et du régime de fermentation, le débit de dose pour la plupart des applications se situera
entre 5 et 50 g/hL. Pour une bière blonde de force normale, une dose initiale de 20 g/hL est recommandée.
Cependant, les fermentations avec des niveaux élevés de substances stabilisatrices de mousse telles que les acides et les protéines de houblon,
les malts foncés et les températures de fermentation plus élevées peuvent nécessiter des taux de dosage plus élevés. Produits à haute teneur
des niveaux d’adjuvants peuvent nécessiter des niveaux inférieurs d’ajout de HopAid. Si la cafetière utilise un
produit synthétique à base de silicone, le débit de dose peut être utilisé à titre indicatif. Dans la plupart des cas, HopAid
L’antimousse doit être dosé à une concentration 2 fois supérieure à celle du produit à base de silicone.
Effet de HopAid Antifoam sur la bière finale
Les études techniques et les retours des clients n’ont pas montré d’impact négatif sur la mousse de bière finale, en
En fait, certaines données suggèrent une situation positive.
HopAid Antifoam est incompatible avec les acides et bases forts.
Les acides forts et les bases fortes endommageront l’anti-mousse, c’est pourquoi HopAid ne doit pas être ajouté à
levure directement après lavage acide de la levure. Le pH de la bière est bon.
