Bières à faible teneur en alcool et sans alcool – La bulle sans alcool risque-t-elle d’éclater ?

Bières à faible teneur en alcool et sans alcool – La bulle sans alcool risque-t-elle d’éclater ? par Matthieu Curtis 24 janvier 202424 janvier 2024 Bières En tant que personne qui aime l’alcool, la première étape pour abandonner mon cynisme envers les bières à faible teneur en alcool et sans alcool a été d’apprendre à … Lire la suite

Kit de vinification : Libérer tout le potentiel

Kit de vinification : Libérer tout le potentiel par Geterbrewed 18 janvier 202418 janvier 2024 Recettes et kits de bière brassée maison, Vinification Il y a quelque chose de profondément satisfaisant à prendre une gorgée d’un bon vin et à savoir que vous l’avez fait vous-même. Avec un kit de vinification, vous contrôlez totalement ce … Lire la suite

Plus qu’économiser de l’argent : la culture moderne du brassage maison

Plus qu’économiser de l’argent : la culture moderne du brassage maison par Geterbrewed 10 janvier 202410 janvier 2024 Homebrew Si vous faites partie des nombreuses personnes qui se sont lancées dans le passe-temps gratifiant du brassage amateur, vous savez qu’il s’agit bien plus que d’économiser de l’argent sur votre bière. Dans cette culture moderne du brassage … Lire la suite

Tendances de la bière 2024

Tendances de la bière 2024 par Matthieu Curtis 21 décembre 2023 Bières Les prévisions de Matthew Curtis pour la bière en 2024 Nous avons demandé à notre écrivain résident sur la bière, Matthew Curtis, de dépoussiérer sa boule de cristal, de scruter la brume et de découvrir ce qui attend l’industrie de la bière. Voici … Lire la suite

Recette NEIPA tous grains

Recette NEIPA tous grains par Geterbrewed 7 juillet 201812 décembre 2022 Recettes et kits de bière brassée maison Kit d’ingrédients pour recettes NEIPA All Grain Geterbrewed a expérimenté et nous avons conçu un nouveau NEIPA fantastique. Cette bière a une bouche moelleuse, un merveilleux arôme de houblon et une saveur de houblon juteuse. Ce breuvage … Lire la suite

Cryo Hops : les avantages du froid et du dur

Cryo Hops : les avantages du froid et du dur par Geterbrewed 8 juillet 20189 novembre 2023 Houblon Les cryohops prennent d’assaut le monde brassicole. Ces houblons spéciaux sont soumis à un processus de congélation cryogénique unique, produisant des granulés de houblon concentrés et puissants. Avec leurs saveurs et arômes intenses, les Cryohops deviennent rapidement un … Lire la suite

Bouteilles en verre : leur retour est-il attendu ?

Bouteilles en verre : leur retour est-il attendu ? par Matthieu Curtis 6 décembre 2023 Non classé Chaleur en conserve : les bouteilles en verre sont-elles en retard ? Lorsque la brasserie Oskar Blues Brewery du Colorado a mis en conserve pour la première fois son produit phare, la Dale’s Pale Ale, en novembre 2002, cela a … Lire la suite

Brasseries coopératives

Brasseries coopératives par Matthieu Curtis 29 novembre 202329 novembre 2023 Brasseries et brasseries artisanales Le modèle coopératif est-il toujours viable pour les brasseries ? Le 21 avril 2023, la brasserie Farmageddon de Comber, dans le comté de Down, a annoncé sa fermeture après une décennie d’activité. « Après 10 ans d’efforts pour transformer l’amour du brassage … Lire la suite

Faire votre propre vinaigre de malt

Faire votre propre vinaigre de malt par Geterbrewed 16 octobre 202316 octobre 2023 Fermentation alimentaire Le guide ultime pour préparer votre propre vinaigre de malt à l’aide d’ingrédients clés Faire son propre vinaigre de malt à la maison est une tâche facile et enrichissante. Que vous souhaitiez ajouter une saveur unique à vos plats ou … Lire la suite

Comment choisir la levure pour la bière

Comment choisir la levure pour la bière par Cuan 27 juillet 2023 Levure Lorsque vous cherchez à choisir la levure pour la bière, comprendre les nuances de la levure vous aidera dans votre prise de décision. Cela aidera également à être un peu expérimental. Il n’est pas toujours nécessaire de brasser avec la même souche … Lire la suite