Dextrose (sucre de brassage) 1kg

    HTB-DEX-1kg

    6,00 € TTC

    Sucre spécial pour le brassage de bière. Il est utile pour augmenter le corps de votre bière et son taux d'alcool sans pour autant modifier sa couleur ni ses saveurs.

    Ce sucre est extrêmement fermentescible. Composé à 100% de dextrose, il donne peu de goût à la bière tout en apportant du corps et une tenue plus longue à la mousse.

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      Ce sucre est extrêmement fermentescible. Composé à 100% de dextrose, il donne peu de goût à la bière tout en apportant du corps et une tenue plus longue à la mousse.

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    product description

    Le dextrose peut être remplacé par de l'extrait de malts liquide lors du brassage.
    Venant du maïs, il est souvent appellé Corn Sugar sur les sites de brasseurs amateurs.

    Les ingrédients peuvent être ajoutés lors de la création de vos recettes de bières maison pour les rendre uniques ou bien retrouver les styles traditionnels lorsque vous suivez une recette établie.

    Dans tous les cas, comme dans la cuisine, l'utilisation d'ingrédients variés et combinés apporte une palette toute nouvelle de saveurs à explorer et prolonge agréablement l'experience de faire sa bière tout en permettant de mieux comprendre les interactions de saveurs en marche lors du processus de fermentation.

    En bref : essayez, tatonnez et découvrez l'équilibre qui vous convient. Cela est un des plaisirs de faire les choses soi-même !

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    Ce sucre est extrêmement fermentescible. Composé à 100% de dextrose, il donne peu de goût à la bière tout en apportant du corps et une tenue plus longue à la mousse.

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