Extrait de malt sec foncé 150 EBC
Nuancier d'extraits de malts secs
Farandole d'extraits de malts secs
Extrait de malt sec foncé 150 EBC
Nuancier d'extraits de malts secs
Farandole d'extraits de malts secs

Extrait de malt sec foncé 150 EBC

HTB-EMS-D500
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L'extrait de malt sec foncé agrémente, améliore et compose vos recettes de bière brunes et noires. De loin le plus présent en terme de goût, il apporte des saveurs grillées entre le caramel et le café torréfié.

Son utilisation est simple, pratique et surtout variée. Pour des suggestions d'utilisation, voir la description.

Couleur : 150 EBC

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Il peut à la fois entrer dans la composition d'une recette personnalisée (comme les recettes Bière & Moi), mais aussi venir en complément de recettes déjà houblonnées pour remplacer le sucre ou bien simplement ajouter un peu de force à votre bière.

La saveur qu'il dégage est douce et ronde, il influe plus fortement sur le caractère de votre bière que le sucre ou le dextrose classique. Il peut également servir lors de l'embouteillage en lieu et place du sucre.

Couleur : 150 EBC

1 kg d'extrait de malts sec correspond environ à 1,7 kg de malt en grains.
Vous trouverez plus de détails sur l'échelle de couleurs EBC et la fabrication de la bière dans notre rubrique Faire sa bière maison.

Le dosage peut être extrêmement précis et la conservation de l'extrait de malt sec est longue. Il est cependant très sensible à l'humidité et doit être conservé dans un contenant fermé dans un lieu sec.

Muntons
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