Cela pourrait changer la donne…..
Une déclaration audacieuse mais prononcée avec confiance alors que nos amis du groupe Barth Haas se sont surpassés dans leur centre d’excellence en matière de recherche et de développement sur le houblon en créant leur dernière offre, Spectrum Liquid Dry Hop.
Geterbrewed est fier de présenter Spectrum, un nouveau produit de houblon avancé et innovant qui vous permet de sécher le houblon avec du houblon liquide offrant toutes les caractéristiques du houblon sec.
Qu’est-ce que le spectre ?
Un produit de houblon 100 % pur et naturel
- Avantages de l’utilisation du Spectrum Dry Hop ?
- Aucune perte en cuve due au houblonnage à sec
- Extrait riche en huile spécifique de variété pure
- Aucune limite car vous pouvez sécher le houblon à des concentrations plus élevées. Soluble à froid
- Bière facilement mesurée
- Zéro Absorption
- Fluage sans saut Temps de réservoir plus courts
- Moins de demande biologique
Comment le houblon sec liquide Spectrum est-il fabriqué ?
Le processus est breveté et protégé, nous ne pouvons donc pas en dévoiler tous les secrets, mais pour donner un aperçu, il s’agit d’un processus en deux étapes.
Dosage du spectre ?
**C’est important à réaliser correctement pour obtenir les résultats souhaités**
Mesurez simplement le liquide de houblon à spectre fluide, puis mélangez-le avec de l’eau déshydratée ou du moût, mélangez bien, rincez le réservoir/système de dosage avec du CO2, puis ajoutez-le au réservoir comme vous le feriez avec des pellets.
Geterbrewed lance deux variétés de Spectrum, pour commencer, Citra et Mosaic, et d’autres suivront. Il est possible d’avoir n’importe quelle variété fournie par Barth Haas dans Spectrum, nous sommes vraiment ravis de voir comment cela fait briller les caractéristiques du houblon à des taux de dosage plus élevés.
Les deux premières variétés sont disponibles en contenants de 1 litre et de 50 ml pour les brasseurs amateurs, Citra Spectrum & Mosaic Spectrum.
MEILLEURES ASTUCES
• SPECTRUM est un liquide visqueux à température ambiante. Réduisez sa viscosité en le réchauffant jusqu’à 40 degrés
centigrades dans un bain d’eau tiède. REMARQUE : Il deviendra plus fluide mais ne fondra pas.
• Lorsque SPECTRUM est conservé au frais, il est important de s’assurer que l’ensemble du produit est réchauffé à température ambiante avant utilisation. Sinon, vous constaterez peut-être que les zones extérieures deviennent plus liquides à mesure qu’elles se réchauffent, laissant un centre plus solide. Ce n’est pas un problème mais peut rendre le dosage plus difficile qu’il ne devrait l’être.
• SPECTRUM ne contient pas d’oxygène comme les granulés et les cônes de houblon peuvent le faire, il n’introduira donc pas de nouvel oxygène dans la bière. L’utilisation d’un équipement de dosage qui aide à minimiser la pénétration d’oxygène peut aller encore plus loin, en vous aidant réellement à minimiser la pénétration d’oxygène indésirable.
