Quand certaines personnes pensent à la vinification, l’image de piétiner les raisins dans un vignoble en Italie leur vient à l’esprit. Heureusement, c’est beaucoup plus facile de nos jours. Avec des kits de vinification innovants, il suffit de mélanger les ingrédients, de les laisser fermenter, puis de les mettre en bouteille et de les déguster.
La qualité du kit de vin aura un impact sur la qualité du vin, c’est génial de faire un vin blanc maison pour environ 1,00 £ par bouteille, mais ne vous laissez pas décourager par les vins qui fonctionnent avec nos 2,83 £ par bouteille. ou plus, car ils produiront des vins qui seront comparables aux vins entre 15,00 £ et 20,00 £ dans vos ventes locales. Les économies sont importantes car vous ne payez pas de taxes gouvernementales et de TVA coûteuses et vous produisez au prix de fabrication.
Il est possible de faire du vin meilleur que celui que vous pouvez acheter en magasin. Utiliser un équipement de base que vous possédez peut-être déjà. Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets. C’est vraiment un processus simple et ne prend pas beaucoup de temps pour fabriquer un kit de vin de qualité.
MATERIEL DE VINIFICATION
Si vous brassez de la bière, vous disposez probablement de tout ce dont vous avez besoin pour élaborer un vin exceptionnel.
Ce sont les bases que nous recommandons pour un kit de 30 bouteilles
2 fermenteurs GEB gradués de 33 litres avec couvercles
2 x Sas à œillets et barboteur
2 x Robinets
1 x bâton de remplissage de bouteille
1 x thermomètre à coller
1 x palette pour mélanger
1 x boucheuse à double levier
30 x bouchons (utilisez toujours des bouchons neufs)
30 x bouteilles de vin
Découvrez nos kits de matériel de vinification et nos bouteilles sur notre site internet :
https://www.geterbrewed.com/wine/
https://www.geterbrewed.com/bottles/
GARDE LE PROPRE
Lors de tout brassage, tout doit être propre et stérilisé. La dernière chose que vous voulez, c’est qu’un microbe détruise votre travail acharné.
- Utilisez un bon nettoyant et/ou stérilisateur et suivez les instructions en garantissant les temps de contact minimum.
- Tout votre matériel de brassage doit être testé
- Toutes vos surfaces de travail doivent être nettoyées et stérilisées
- C’est une bonne pratique de stériliser également vos sachets de levure et vos ciseaux.
- Nettoyez bien les bouteilles usagées et neuves.
Nous proposons une gamme de nettoyants et de stérilisateurs ainsi que des produits de nettoyage de bouteilles sur notre site Web.
https://www.geterbrewed.com/cleaning-products-en/
https://www.geterbrewed.com/bottling-solutions/
CHOISISSEZ VOTRE KIT
Il existe une large gamme de kits parmi lesquels choisir. Quelque chose pour tous les goûts, budgets et expériences.
Jetez un œil à l’un de nos précédents articles de blog. Cela montre une liste de la plupart des kits et quelques détails sur chacun.
PASSONS À LA VINIFICATION
Le processus est relativement simple. Même si vous possédez les compétences de base en brassage, vous serez en mesure de produire du vin de qualité supérieure.
Chaque kit sera légèrement différent, alors lisez les instructions incluses.
Voici un aperçu de base de la plupart des kits :
- Mélanger les ingrédients. Les kits diffèrent les uns des autres, suivez donc les instructions. La plupart auront besoin d’eau chaude, alors assurez-vous de l’avoir à portée de main. Vous devrez mettre le mélange à température ; c’est là que votre thermomètre entre en jeu.
- Laissez fermenter. Encore une fois, tous les kits seront différents. Certains prendront quelques jours, d’autres quelques semaines. Assurez-vous simplement de maintenir la température pour que la levure fasse son travail. Surveillez également l’activité du barboteur
- Une fois le brassage terminé, vous devrez dégazer votre vin. Cela peut être fait de plusieurs manières. Le plus simple est de verser le vin dans un autre seau et de le mélanger vigoureusement. Vous devrez peut-être également ajouter quelques ingrédients supplémentaires en fonction du kt à ce stade.
- Mettez votre vin en bouteille. Assurez-vous que vos bouteilles sont propres. Utilisez toujours des bouchons neufs pour assurer une bonne étanchéité. Utilisez une boucheuse de bouteilles pour pousser vos bouchons en place
Et c’est à peu près tout. Il n’y a pas grand chose à faire dans le processus.
Maintenant, asseyez-vous et profitez des fruits de votre travail.
Pour plus de détails et des conseils utiles, regardez nos vidéos YouTube sur la vinification
Jetez un œil à notre incroyable sélection de kits de vin ici :
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