Brasserie AEB est une division du Groupe AEB, un leader dans les domaines de la levure, de la filtration, des détergents, des équipements et de la biotechnologie pour les industries de la bière, du vin et de l’alimentation. Basée à Brescia, en Italie, AEB est présente dans le monde entier avec dix sites de production, 18 filiales commerciales et 12 installations de R&D dotées de laboratoires de contrôle qualité.
Histoire de la levure AEB
L’histoire de la Brasserie AEB remonte à 1963 avec la fondation de l’Agence d’Œnologie de Brescia – d’où AEB ! L’accent était mis sur la biotechnologie de la vinification. L’entreprise a fourni des produits et une expertise tels que des stabilisants, des clarifiants, des aides à la fermentation et à la filtration. Au cours des 60 années suivantes, AEB a continué à se développer à l’échelle mondiale. Ils se sont diversifiés dans d’autres secteurs des boissons et de l’alimentation, et bien sûr dans le brassage de la bière.
En 2019, AEB a acquis la société danoise de filtration DANMIL. Une autre décision stratégique de la part d’AEB alors qu’elle continue de développer son portefeuille de produits, de solutions et d’équipements.
Et aujourd’hui…
En tant qu’innovateur ; AEB collabore avec des instituts de recherche de premier plan à travers le monde. Cherchant à améliorer continuellement leurs produits ; développer de nouvelles applications et améliorer les technologies de processus. Motivé à aider et à soutenir les brasseurs, les vignerons et les développeurs de boissons dans des processus de production durables et sûrs.
Brasserie AEB propose des solutions, produits et équipements biotechnologiques conçus pour permettre aux brasseurs du monde entier d’optimiser leurs processus de production. Permettre aux brasseurs de brasser des bières de qualité aux arômes et saveurs distincts. Leur équipe de brasseurs, microbiologistes, experts en fermentation et ingénieurs ; donne aux brasseurs la confiance nécessaire pour brasser une large gamme de bières de manière durable et sûre. Cela inclut peu ou pas d’alcool, ainsi que des expériences en cours de route. Tirer parti de leurs connaissances sur le développement des arômes et des saveurs dans la vinification, afin que les brasseurs puissent utiliser la biochimie du houblon et de la levure pour créer des bières aux goûts distincts.
Tout au long du processus de brassage
- Ils proposent des technologies de traitement de l’eau
- Une gamme complète de levures, de nutriments pour levures et d’enzymes.
- En aval, ils fournissent des cartouches et des boîtiers de filtration ainsi que des clarifiants, des stabilisants et des tanins.
- La gamme de solutions de nettoyage d’AEB garantit une application sûre.
- Concevoir et fabriquer des équipements spécialisés. ceux-ci incluent le mélange, le moussage, la réhydratation de la levure et le kit de dosage
- Fournissez aux brasseurs amateurs des quantités plus petites et pratiques
Avancer
AEB s’appuie sur ses 60 années de connaissances techniques et de processus, ainsi que sur sa passion pour le bien. Favoriser des innovations durables en concevant des solutions biotechnologiques qui inspirent des expériences de boissons sûres et uniques.
« Nous croyons aux collaborations fondées sur la confiance et sur le désir de faire une différence durable. »
Les vignerons ont des années lumières d’avance en termes d’expression des saveurs avec la levure et Geterbrewed est ravi de voir ce qu’AEB apporte au monde brassicole avec sa gamme passionnante de levures de bière pour la bière.
Découvrez la nouvelle gamme de levure AEB maintenant disponible chez Geterbrewed :
Inscrivez-vous aux tarifs de gros de levure AEB si vous êtes une brasserie commerciale au Royaume-Uni et en Irlande.
Vous pouvez également acheter en ligne pour les brasseries et les brasseurs amateurs.
