Malt de seigle en grains

Malt de seigle 3-8 EBC

CM-MALT-SEIG1000
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2,90 €
TTC

Ce malt issu de la céréale de seigle offre à lui seul un nouvel horizon pour le brasseur amateur en quête de nouveautés.

Il peut intervenir jusqu'à 100% de la composition de votre mélange dans certaines bières de spécialité.

Il donne à la fermentation des saveurs uniques biscuitées particulièrement rondes et florales et apporte aussi une texture soyeuse et une mousse plus dense.

idéal pour une bière de saison ou pour revisiter certains grands classiques.

Poids

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Tous nos malts ont une traçabilité du champ au verre, ils sont garantis sans OGM et maltés selon une méthode traditionnelle.
 
Conservés dans les conditions nécessaires pour préserver leurs saveurs, nous garantissons une totale satisfaction et des résultats de haute qualité.
 
Il est à noter que les malts torréfiés et cara sont tous utilisables en partial mash (technique dont vous trouverez explication dans notre rubrique dédiée).
 
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