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S-33 Safbrew
1,35 € 1,50 €0 No reviewsCette levure a gagné sa place dans notre catégorie des bêtes de guerre : multi-profils, elle offre un panel de qualités à qui souhaite brasser une bière robuste. Retrouvez toutes les informations pour l'utilisation et l'activation des levures dans notre rubrique Faire sa bière maison.
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Capsules 26mm dorées
2,13 € 2,50 €0 No reviewsCapsules de bière dorées de 26mm compatibles avec les capsuleuses Bière & Moi, idéales pour votre mise en bouteilles.
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S-04 Safale
2,25 € 2,50 €0 No reviewsLa S-04 est une levure anglaise généralement utilisée pour les Ales (fermentation haute). Elle assure une bonne floculation et une fermentation dynamique sans pour autant envahir les saveurs céréalières et de houblons. Elle développe d'intéressantes saveurs fruitées quand elle fermente dans les strates supérieures de températures de fermentation haute...
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Fleur d'Hibiscus
2,55 € 3,00 €0 No reviewsCette fleur est réputée pour sa saveur douce et sa coloration legèrement rouge violacé des bières obtenues. Particulièrement éfficace avec les bières blanches car elle apporte une legère acidité et une astringence. On la trouve souvent alliée avec des miels de fleurs ou des houblons floraux. Ajouter de l'hibiscus à votre recette rendra unique et pleine de...
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Gingembre (rhizome)
3,40 € 4,00 €0 No reviewsCe rhizome de gingembre en morceaux séchés est le plus souvent utilisé en quantité dans les Ginger Ales, où il apporte des saveurs fraîches et épicées. Connu pour ses vertus aphrodisiaques et dynamisantes, le gingembre est également très bon pour la santé et l'humeur. Idéal pour créer la ♥ bière de l'amour ♥
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Barboteur coudé en verre
3,60 € 4,50 €0 No reviewsGrâce à ce nouveau système de barboteur coudé, vous pourrez superposer vos fermenteurs et économiser ainsi de la place au sol ! Le pied de ce barboteur est du même diamètre que notre barboteur universel, vous pouvez donc utiliser les même joints percés pour faire l'étanchéité et percer vos fermenteurs avec ce diamètre comme repère. Attention : ce...
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Savinjski Golding (FR)
3,60 € 4,00 €0 No reviewsIntroduit en France en 2009, le Savinjski Golding fait partie des nombreux houblons issus de la famille des Fuggles. Houblon traditionnel de Slovénie, il diffère du Styrian Golding par son taux d'acides alpha moindre et des notes aromatiques plus présentes. Il est parfait pour le houblonnage à cru comme pour l'utilisation en aromatique. Il amènera à vos...
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Triskel (FR)
4,95 € 5,50 €0 No reviewsCe houblon issu d'un croisement avec le Strisselpalt est principalement aromatique. Il dégage des saveurs florales et de fruits rouges et est particulièrement adapté au houblonnage à cru ! Acides Alpha : 3,8%
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Extrait de malt sec ultra clair 15 EBC
6,57 € 7,30 €0 No reviewsExtrait de malt sec ultra clair, parfait pour apporter à vos Lagers et blondes en général le goût de malt, sans pour autant ajouter de couleur à votre bière. L'alternative la plus discrète au sucre de brassage. Couleur : 15 EBC
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Centennial (US)
6,94 € 7,30 €0 No reviewsNé aux États-Unis de croisements de plusieurs variétés anglaises (Fuggle et Brewers Gold, entre autres), ce houblon est un exemple de double utilisation possible. Son taux d'acides Alpha lui permet une amertume prononcée et agréable et ses saveurs de fruits acides proches du pamplemousse offrent un panel de possibilités d'utilisation très large. Acides...
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Hydromètre (ou densimètre)
7,20 € 9,00 €1 Commentaire(s)Cet hydromètre vous permet de mesurer le taux d'alcool de votre bière. Calibré pour être utilisé à une température de 20°C, il vous permet de mesurer la densité de votre moût. À faire une première fois à la mise en fermenteur et une seconde après la fermentation, la différence entre les deux mesures représente tout simplement l'alcool créé !
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Fleurs de Jasmin
9,00 € 10,00 €0 No reviewsDe délicieuses fleurs de jasmin séchées pour apporter un délicieux côté floral à vos bières maison ! Comme dans vos infusions de jasmin, plus il bout, plus il dégage d'amertume.
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Simcoe (US)
9,50 € 10,00 €0 No reviewsLe Simcoe est un concentré d'arômes qui peut aussi bien être utilisé en amérisant. Particulièrement apprécié dans le monde pour ses arômes prononcés de pamplemousse, de baies, de pin et pour sa longueur en bouche, il est très fréquemment utilisé dans les IPA américaines aux saveurs marquées. "Si on aime la vie, on aime le Simcoe."- Oscar Wilde Acides...
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Extrait de malt sec foncé 150 EBC
10,80 € 12,00 €0 No reviewsL'extrait de malt sec foncé agrémente, améliore et compose vos recettes de bière brunes et noires. De loin le plus présent en terme de goût, il apporte des saveurs grillées entre le caramel et le café torréfié. Son utilisation est simple, pratique et surtout variée. Pour des suggestions d'utilisation, voir la description. Couleur : 150 EBC
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Blonde désaltérante (recette tous grains)
25,50 € 30,00 €0 No reviewsQuand il fait chaud et qu'un rafraîchissement devient obligatoire, la bière est une excellente source de nutriments et de fraîcheur. Pour répondre au nombreux assoiffés que compte notre beau territoire, Bière & Moi a le plaisir de vous présenter sa solution ! La Blonde désaltérante est une bière simple, équilibrée et facile à boire. Elle saura trouver...
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Ambrée belge (recette tous grains)
25,50 € 30,00 €1 Commentaire(s)Dans le plus pur style Belge, cette recette de bière maison est ambrée, charpentée et aux douces saveurs sucrées saura réchauffer votre corps tout en réjouissant vos papilles. Ronde, aromatique et céréalière : tout ce que la Belgique a travaillé de son art est représenté ici. Cette recette est prévue pour 20L et ne contient pas le matériel.
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Blanche Sorachi (recette tous grains)
25,50 € 30,00 €0 No reviewsVous nous l'avez demandée, la voici ! Cette bière blanche est composée comme de coutume d'une part importante de malt de froment qui lui donne sa saveur acidulée, caractéristique de ce style. L'utilisation du houblon Sorachi Ace ayant une douce attaque citronnée suivie d'une légère touche de noix de coco apporte une saveur incomparable à une recette de...
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Bohemian Pilsner (lager, recette tous grains)
25,50 € 30,00 €0 No reviewsCette bière de fermentation basse exprime toutes les valeurs de la tradition tchèque. Le malt Pilsen à 3,5 EBC vous permet une couleur blonde très douce et une légèreté que les houblons viennent dynamiser de leurs saveurs fraîches et épicées. La levure fournie sert de tremplin aux saveurs du houblon et à la rondeur du malt. Une des bières les plus...
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IPA anglaise (recette tous grains)
29,75 € 35,00 €0 No reviewsBien inscrite dans la tradition britannique de ses origines, l'Indian Pale Ale est une biere ronde et amère, à l'attaque houblonnée très intense avec une robe entre le blond et l'ambrée. Elle est moins forte que son homologue nord-américaine et marquée par ses saveurs anglaises plus traditiionelles, aux choix de houblons insistant sur des aspects floraux...
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Recette Brune Bière & Moi
31,50 € 35,00 €2 Commentaire(s)Trouvez toute la force de la bière brune avec sa ronde chaleur et sa belle robe sombre. Un délice au coin du feu ou pour terminer un bon repas !Le détail du contenu de la recette est indiqué et n'oubliez pas : elle est conçue pour que vous vous fassiez plaisir. Après vos premiers tests, vous pourrez créer vos propres recettes avec nos ingrédients....
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Recette Ambrée Bière & Moi
31,50 € 35,00 €2 Commentaire(s)Voici une délicieuse bière ambrée pour les amateurs de saveurs bien marquées : ronde et soyeuse, elle a une belle couleur et un équilibre agréable entre malts et houblons. Le détail du contenu de la recette est indiqué et n'oubliez pas : elle est conçue pour que vous vous fassiez plaisir. Après vos premiers tests, vous pourrez créer vos propres...
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Recette Blonde Bière & Moi
31,50 € 35,00 €3 Commentaire(s)Cette bière blonde simple et efficace ravira tous les amateurs de bières légères et subtiles, avec des houblons apportant de doux arômes frais et savoureux. Le détail du contenu de la recette est indiqué et n'oubliez pas : elle est conçue pour que vous vous fassiez plaisir. Après vos premiers tests, vous pourrez créer vos propres recettes avec nos...
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The Rising IPA
38,25 € 45,00 €1 Commentaire(s)Cette recette donne une bière ronde provoquant une explosion de saveurs portées sur les arômes d'agrumes et de fruits rouges, soulignée par une note herbacée venant lier l'ensemble. Un des secrets : le houblonnage à cru (détails ici). Avec ses extraits de malts secs de qualité et en quantité, cette recette permet d'obtenir une bière très fruitée et ronde...
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IPA Impériale américaine (recette tous...
42,50 € 50,00 €1 Commentaire(s)L'IPA américaine est surprenante et intense. Ici présentée dans sa version impériale avec ses accents de malts frais et sa rondeur appréciable en fin de bouche, contre-balancée par son attaque aromatique intense et prenante aux notes d'agrumes et de fruits exotiques. Cette recette permet de réaliser une bière maison de très haute qualité, qui montre le...
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