De quel coupleur de fût ai-je besoin pour un fût commercial ?
Geterbrewed fournit une large gamme de coupleurs de fûts pour la distribution de fûts commerciaux.
Qu’est-ce qu’un coupleur de fût ? Il s’agit d’un appareil qui déverrouille le contenu d’un fût et vous permet de distribuer le liquide de l’intérieur du fût vers le robinet de tirage d’où il est versé. Il existe de nombreux types de coupleurs de fût, car différentes brasseries utilisent différents types de fûts. Le coupleur se fixe au sommet du fût, il comporte généralement deux raccords qui se fixent à un tuyau de liquide (conduite de bière) pour la bière et à un tuyau de gaz (conduite de gaz) pour le flux de CO2 (dioxyde de carbone), le CO2 aide à pousser la bière hors du fût.
De quelle marque ou type de coupleur ai-je besoin ?
Coupleur de type A – Populaire auprès des fûts allemands (Paulaner, Carlsberg…. )
Coupleur de type D – Populaire auprès des bières nord-américaines, c’est la version américaine de notre type S (Bud, Coors..)
Coupleur de type G – Populaire en NI et au Royaume-Uni (Carling, Tennents…)
Coupleur de type S – Populaire en NI et au Royaume-Uni (Heineken, Becks)
Coupleur de type U – Célèbre utilisé par Guinness
Différentes régions peuvent également utiliser des coupleurs différents des exemples donnés ci-dessus. Nous vous suggérons donc de vous renseigner auprès de la brasserie, du bar ou des ventes hors vente auprès desquelles vous achetez le fût pour savoir quel coupleur à clé ils utilisent.
Quelques points à garder à l’esprit sont…
- Un petit conseil pour garder votre équipement de distribution en bon état de fonctionnement est de le démonter régulièrement et de le nettoyer avec un nettoyant de bonne qualité comme Geterbrewed Oxi No Rinse.
- Assurez-vous d’avoir le bon coupleur sur le fût et assurez-vous que tous les raccords sont sécurisés. Les filetages de la conduite de gaz peuvent nécessiter un peu de ruban de plombier en PTFE pour s’assurer qu’il n’y a pas de fuite de gaz.
- La température à laquelle vous distribuez la bière est importante pour éviter le fobbing
- Pour vous aider en cas de fobbing potentiel, nous vous suggérons d’avoir une longueur de conduite de bière adéquate avec soit un contrôle de débit sur le robinet, soit une vanne d’arrêt sur la conduite de bière liquide pour vous permettre de limiter le débit de la bière. Nous vous recommandons également de réduire la taille de la ligne de bière.
- Sachez qu’il existe de nombreux types de gaz de distribution différents. Si vous souhaitez distribuer du gaz à partir d’un fût Guinness par exemple, vous aurez besoin d’un mélange de gaz azoté et d’un robinet nitro, communément appelé 70/30 (70 % N2 et 30% CO2). La plupart des autres fûts seront distribués avec du co2 ou du gaz mélangé. Le mélange de gaz de bière affecte les performances et le goût, vous pouvez vous passer de 100 % de co2 mais la plupart des pubs utilisent un mélange 50/50.
- Vous pouvez rendre tous nos coupleurs à dégagement rapide en ajoutant des raccords à dégagement rapide John Guest et une conduite de bière dure et transparente, le raccord fileté 5/8 BSP à 3/8 conduite de bière est parfait pour se fixer aux coupleurs.
Si vous avez besoin d’aide pour résoudre des problèmes de distribution de fûts, veuillez nous contacter pour obtenir de l’aide.
Si vous souhaitez en savoir plus sur la mise en fût à la maison, consultez notre blog ci-dessous.