Recette NEIPA tous grains

Recette NEIPA tous grains

  • par Geterbrewed
  • Recettes et kits de bière brassée maison

Kit d’ingrédients pour recettes NEIPA All Grain

Recette NEIPA Geterbrewed

Geterbrewed a expérimenté et nous avons conçu un nouveau NEIPA fantastique. Cette bière a une bouche moelleuse, un merveilleux arôme de houblon et une saveur de houblon juteuse. Ce breuvage est sorti à 4,46%

The Malt Bill – Recette NEIPA All Grain

  • 4,5 Kg Loutre Maris Extra Pâle Crisp
  • 500 g d’avoine maltée croustillante
  • 500 g de dextrine croustillante
  • 250 g Cristaux croustillants 150

Le programme du houblon

Un programme de houblon en couches pour fournir une profondeur de saveur de houblon avec Topaz, Ella et Vic Secret.

  • 45 minutes – 5 g de chaque Ella, Vic Secret et Topaz
  • 30 minutes – 5 g de chaque Ella, Vic Secret et Topaz
  • 15 minutes – 5 g de chaque Ella, Vic Secret et Topaz
  • 0 minute – 55 g de chaque Ella, Vic Secret et Topaz

Houblon sec x 2 occasions

30 g de chaque Ella, Vic Secret et Topaze

Levure

Lallemand’s New England 25g – Fermentation à 21 degrés

Instructions

  1. Remplissez 29 litres d’eau dans votre bouilloire et ajoutez votre traitement d’eau
  2. Chauffez quelques degrés au-dessus de la température de votre purée car la température baissera lorsque vous ajouterez le malt
  3. Écraser à 67 degrés pendant 60 minutes
  4. Versez après la purée pour obtenir un volume de pré-ébullition de 28,5 litres (vérifiez la gravité 1046)
  5. Faire bouillir pendant 60 minutes
  6. Ajoutez du houblon selon le programme par saut à 45 minutes, 30 minutes, 15 minutes, 0 minute
  7. Laisser refroidir après ébullition à 21 degrés et lancer la levure (en visant SG 1046)
  8. Fermenter à température constante
  9. Houblon sec le jour 3, 90g
  10. Houblon sec le jour 6 90g
  11. Vérifiez une gravité finale de 1012
  12. Conditionner en bouteilles ou en fûts comme d’habitude
Mots clés:brassage tout grain d’un neiparecette tout grainrecettes de bièrebrassagegeterbrewedgeterrecettes de bière brasséehomebrewhomebrew neipaneipaneipa recette tout grainrecette de bière de nouvelle-angleterre