La série de collaboration travaille avec nos clients de brasseries artisanales irlandaises pour fournir un soutien marketing et mettre en valeur des ingrédients brassicoles de qualité.

Qui est la Brasserie Lacada ?
La brasserie Lacada est une brasserie artisanale irlandaise coopérative située sur la célèbre côte nord de l’Irlande, à Portrush. Lacada est une brasserie communautaire fondée par notre amie Laurie Davis. Sa vision de créer une brasserie locale s’est concrétisée en 2015. Ils ont eu un parcours formidable pour arriver là où ils sont aujourd’hui et ont remporté de nombreux prix en cours de route.
Laurie et son fils Jack ont ​​commencé comme des brasseurs amateurs enthousiastes et expérimentaux et cette passion pour le brassage maison a évolué vers une brasserie professionnelle avec de nombreuses coopératives contribuant au développement de recettes et à la création de bières vraiment savoureuses.

Quel était l’objet de la collaboration ?

Houblon – Laurie souhaitait explorer ce qui pouvait être réalisé lors du houblonnage à sec avec les nouveaux granulés de houblon améliorés à la lupuline, LUPOMAX ainsi que le nouveau spectre avancé de houblon sec liquide.

La brasserie de Lacada se limite aux feuilles de houblon dans la bouilloire, nous avons donc travaillé avec eux pour explorer l’utilisation de l’incognito dans le bain à remous pour obtenir cette saveur de houblon fruitée et percutante. Une partie de ce que nous voulions capturer dans la vidéo de la brasserie était à quel point l’équipe de Lacada travaille dur, leur système de brassage demande beaucoup de main d’œuvre et nécessite un grand savoir-faire et des compétences pour en tirer le meilleur parti. La zone dans laquelle la brasserie est basée n’est pas sans défis car il s’agit d’un lieu touristique et le profil de l’eau change considérablement en fonction de la période de l’année. L’équipe de la brasserie a donc récemment bénéficié de l’ajout d’un système RO (osmose inverse).

Geterbrewed a également récemment aidé à moderniser ses cuves de fermentation. Nous avons installé deux grands fermenteurs coniques sous pression cylindriques Brewiks de qualité pharmaceutique. L’installation de ces réservoirs a permis à Lacada d’emballer sous pression et de changer le format d’emballage en canettes principalement. La scène de la bière artisanale irlandaise voit la demande passer des bouteilles aux canettes dans certaines régions.

Regardons les ingrédients que nous avons utilisés pour créer cette belle bière artisanale irlandaise…..

Qu’est-ce que la navigation privée ?

C’est un produit de houblon avancé 100 % naturel à utiliser dans le bain à remous, il est fluide et spécifique à la variété pour obtenir le plus grand impact sur la saveur et l’arôme du houblon.

Qu’est-ce que Lupomax ?

Un pellet de houblon enrichi en lupuline

Qu’est-ce que le spectre ?

Le nouveau houblon sec liquide qui change la donne, une saveur maximale sans perte.

Nous agissons comme un véritable guichet unique pour les Microbrasseries :

https://www.geterbrewed.com/micro-brewery/

https://www.geterbrewed.ie/micro-breweries/

Où peut-on acheter la bière collaborative ?

Via Nelson Sauvin NI Distributeur de bière

Regardez la vidéo YouTube ici : https://youtu.be/GW-QHwBmEGw