El Dorado (US)

  • Partager ce super article

8,00 € TTC

Ce jeune houblon amériain, disponible depuis 2010 seulement, représente très bien ce qu'on pourrait appeler une "belle et grande claque fruitée dans sa mouille". C'est une délicieuse corbeille de fruits tropicaux (mangue et ananas avec un final résineux) agrémentée d'un nez de poire et fruits jaunes.

Un taux d'acides Alpha élevé pour une belle amertume, de nombreuses huiles et résines pour des saveurs et arômes puissants: bigger is better, à la manière de l'Oncle Sam.

Acides Alpha : 14,4%

Plus de détails

  • Ajouter à ma liste d'envies
  • Envoyer à un ami

    Envoyer à un ami

    El Dorado (US)

    El Dorado (US)

    Ce jeune houblon amériain, disponible depuis 2010 seulement, représente très bien ce qu'on pourrait appeler une "belle et grande claque fruitée dans sa mouille". C'est une délicieuse corbeille de fruits tropicaux (mangue et ananas avec un final résineux) agrémentée d'un nez de poire et fruits jaunes.

    Un taux d'acides Alpha élevé pour une belle amertume, de nombreuses huiles et résines pour des saveurs et arômes puissants: bigger is better, à la manière de l'Oncle Sam.

    Acides Alpha : 14,4%

    Destinataire :

    * Champs requis

      OU  Annuler

  • Retirer ce produit de mes favoris
  • Ajouter ce produit à mes favoris
  • Imprimer

product description

Les houblons sont proposés soit en cônes soit en pellets, chaque version présentant des avantages certains :

- le pellet se conserve plus longtemps et permet une utilisation moindre, considérant sa concentration (environs 15% plus concentré que le cône) ;

- le cône est en réalité la fleur de houblon fraîche. Plus volumineuse, elle offre une saveur plus authentique mais ne se conserve pas bien.

Pour rappel, plus un taux d'acides alpha est élevé (dépend de la variété et de la récolte), plus le houblon est efficace comme amérisant (cuisson en ébullition). Il n'en est pas moins savoureux dans son utilisation en tant que houblon aromatique, même si souvent plus discret que les variétés conçues pour leurs saveurs.

Nos houblons sont conservés dans des chambres froides à atmosphère contrôlée et notre emballage sous vide vous garantit une fraîcheur parfaite quel que soit le format choisi.

Pour plus de saveurs de vos houblons dans vos bières maison, pensez à la technique du houblonnage à cru !

Avis

Aucun avis n'a été publié pour le moment.

Donnez votre avis

El Dorado (US)

El Dorado (US)

Ce jeune houblon amériain, disponible depuis 2010 seulement, représente très bien ce qu'on pourrait appeler une "belle et grande claque fruitée dans sa mouille". C'est une délicieuse corbeille de fruits tropicaux (mangue et ananas avec un final résineux) agrémentée d'un nez de poire et fruits jaunes.

Un taux d'acides Alpha élevé pour une belle amertume, de nombreuses huiles et résines pour des saveurs et arômes puissants: bigger is better, à la manière de l'Oncle Sam.

Acides Alpha : 14,4%

TOP