US-05 Safale

Référence CM-LEV-US05

2,60 €

TTC

La levure US-05 est la plus connue et la plus utilisée pour la fabrication de bières type IPA. Son atténuation moyenne et sa capacité à sublimer les saveurs de houblon l'ont rendue presque incontournable.

Cette levure apportera de l'intensité à vos bières maison à la mousse legère et aux saveurs houblonnées.

La levure américaine du moment !

Retrouvez toutes les informations pour l'utilisation et l'activation des levures dans notre rubrique Faire sa bière maison.

Levure sèche de fermentation haute, fermente entre 18 et 25°C. Il convient de l'activer avant de la mettre dans votre fermenteur.

Retrouvez toutes les informations pour l'utilisation et l'activation des levures dans notre rubrique Faire sa bière maison.

En stock 22 Produits

No reviews

WB-06 Safbrew

CM-LEV-WB06

3,00 €

Levure spéciale utilisée majoritairement pour les bières blanches. Réputée pour sa légère acidité et la production de saveurs spécifiques aux bières blanches, elle saura sublimer les épices et apporter un réel plus à vos recettes de bière maison. Retrouvez toutes les informations pour l'utilisation et l'activation des levures dans notre rubrique Faire sa...

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté:

Floraux

Cascade (DE)

HP-CASCA

9,00 €

Ce houblon d'origine americaine est le plus utilisé aujourd'hui par les brasseries artisanales Nord-américaines. Il offre de fortes saveurs de lychee et de fleurs avec une longueur en bouche tirant sur le pamplemousse. Utilisé en houblonnage à cru, il apporte également un goût prononcé de raisin frais. Acides Alpha :7.9%

Malts spéciaux en grains

Malt de froment Chocolat 800-1100 EBC

CM-MALT-FROCHOCO

1,50 €

Cet excellent malt est issu de blé torréfié à 230°C et refroidi rapidement une fois la couleur souhaitée atteinte. Il a un caractère de chocolat noir plus prononcé que le malt d'orge issu du même traitement. Vous retrouverez des notes de café noir, de chocolat doux-amer et une belle couleur brun foncé. Il s'utilise dans de nombreuses bières de style...

Rupture de stock

Extraits de malts liquides

Extrait de malt liquide ambré Black Rock

HTB-EML-BRA

15,00 €

Combinaison de malts Lager, Crystal et Black, la palette de saveurs de cet extrait est variée et douce. Il assombrira légèrement vos bières et apportera toute la rondeur que l'on peut attendre d'une bière travaillée.

Voir

Pack

Rupture de stock

Pack débutant brasseur Evil Dog

PACKDEB-ED

69,00 €

La Evil Dog Double IPA est une bière extrême. Pour faire simple, il s'agit ici de doses massives de houblons aromatiques nouvelle génération (Simcoe et Summit) alliées à une sélection de malts doux et ronds. Son taux d'alcool poussant même à la modération les plus endurcis des roadies fait que vous pouvez prévoir quelques jours de fermentation...

Voir

Recette de bière tous grains, IPA impériale

Expert - tous grains

IPA Impériale américaine (recette tous grains)

BIBI-TG-AIPA

50,00 €

L'IPA américaine est surprenante et intense. Ici présentée dans sa version impériale avec ses accents de malts frais et sa rondeur appréciable en fin de bouche, contre-balancée par son attaque aromatique intense et prenante aux notes d'agrumes et de fruits exotiques. Cette recette permet de réaliser une bière maison de très haute qualité, qui montre le...

Toutes nos levures

M44 US West Coast

manja-m44

3,70 €

Voici la levure idéale pour le style des Ale américaines. Conçue pour se prendre un coup de houblon en pleines papilles, elle sait le mettre en valeur de manière nette et sans bavure pour pleinement en profiter. Parfaite pour les Double IPA, les Pale Ale américaines et Stouts américaines !

Matériel

Thermomètre de brassage (Biowin)

MIN-ACC-Thermo

10,00 €

Le thermomètre de brassage - une aide irremplaçable de tout brasseur, grâce à laquelle chaque brasseur pourra régler avec précision la température et les étapes nécessaires au brassage.Longueur de la tige: 29cmGradué de 0 à 100°

Épices et additifs

Fleurs de Jasmin

CM-ADD-JASMIN

6,00 €

De délicieuses fleurs de jasmin séchées pour apporter un délicieux côté floral à vos bières maison ! Comme dans vos infusions de jasmin, plus il bout, plus il dégage d'amertume.

Extraits de malts secs

Extrait de malt sec foncé 150 EBC

HTB-EMS-D

15,00 €

L'extrait de malt sec foncé agrémente, améliore et compose vos recettes de bière brunes et noires. De loin le plus présent en terme de goût, il apporte des saveurs grillées entre le caramel et le café torréfié. Son utilisation est simple, pratique et surtout variée. Pour des suggestions d'utilisation, voir la description. Couleur : 150 EBC

Toutes nos levures

M66 Hophead Ale

HTB-LEV-M66

4,50 €

Levure spécialisée pour les Ales houblonnées style NEIPA (New England) ou autres style puissants le mélange d'enzymes qui l’accompagne permet de renforcer les effets du houblonnage à cru.Résolument moderne et équilibrée son profil aromatique es tsubtil et apporte longueur en bouche.