Tendances de la bière 2024 par Matthieu Curtis 21 décembre 2023 Bières Les prévisions de Matthew Curtis pour la bière en 2024 Nous avons demandé à notre écrivain résident sur la bière, Matthew Curtis, de dépoussiérer sa boule de cristal, de scruter la brume et de découvrir ce qui attend l’industrie de la bière. Voici … Lire la suite
Recette NEIPA tous grains par Geterbrewed 7 juillet 201812 décembre 2022 Recettes et kits de bière brassée maison Kit d’ingrédients pour recettes NEIPA All Grain Geterbrewed a expérimenté et nous avons conçu un nouveau NEIPA fantastique. Cette bière a une bouche moelleuse, un merveilleux arôme de houblon et une saveur de houblon juteuse. Ce breuvage … Lire la suite
Cryo Hops : les avantages du froid et du dur par Geterbrewed 8 juillet 20189 novembre 2023 Houblon Les cryohops prennent d’assaut le monde brassicole. Ces houblons spéciaux sont soumis à un processus de congélation cryogénique unique, produisant des granulés de houblon concentrés et puissants. Avec leurs saveurs et arômes intenses, les Cryohops deviennent rapidement un … Lire la suite
Bouteilles en verre : leur retour est-il attendu ? par Matthieu Curtis 6 décembre 2023 Non classé Chaleur en conserve : les bouteilles en verre sont-elles en retard ? Lorsque la brasserie Oskar Blues Brewery du Colorado a mis en conserve pour la première fois son produit phare, la Dale’s Pale Ale, en novembre 2002, cela a … Lire la suite
Brasseries coopératives par Matthieu Curtis 29 novembre 202329 novembre 2023 Brasseries et brasseries artisanales Le modèle coopératif est-il toujours viable pour les brasseries ? Le 21 avril 2023, la brasserie Farmageddon de Comber, dans le comté de Down, a annoncé sa fermeture après une décennie d’activité. « Après 10 ans d’efforts pour transformer l’amour du brassage … Lire la suite